1 Coloque la cebolla, los ajíes y el ajo con la sal en una sartén con aceite para sofreír.. 2 Después agregue el agua, y una cucharada de pimentón.. 3 Añada el arroz, los guisantes y la hoja de laurel. Reduce el calor a fuego bajo. Esto unido a la buena calidad de bacalao que podemos encontrar en España, una parte de vegetales crudos y el huevo como fuente insuperable de proteína, da como resultado un plato tradicional realmente exquisito. El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico. Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio. Receta Serenata Puerto Rico. Ingredients: 1 lb. Desmenuce el bacalao. Hierve el bacalao por 5 a 10 minutos. Serenata de bacalao de Puerto Rico Hola a todos: La receta del día de hoy es una que me acuerda mucho a mi madre y abuela, ellas servian esta receta con viandas como: yuca, yautia, platano hervido y malanga. En una sartén a fuego alto, añade el aceite de oliva, las cebollas, el ajo, tomates, pimientos, y las papas. 4 Mientras tanto, sale el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén. Cámbiale el agua a la mitad del tiempo. Serenata de bacalao Ingredientes: 1 libra de bacalao 2 cebollas medianas bien picaditas 2 pimientos verdes grandes bien picaditos 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas aceite y vinagre Prpcedimiento: Parte el bacalao en pedazos de 2" aproximadamente. In Puerto Rico, serenata is … Descarta el agua y escurre el bacalao usando un escurridor. Once prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs. Nota: Por su salud y la de los demás; Asegure que el bacalao no tenga nada de espinas antes de preparar el resto de esta receta. En una sartén, calienta el aceite, añada el sofrito, las rebanadas de cebolla, los tomates y la salsa de tomate y sofríalos por unos 5 a 7 minutos a fuego medio. Edgardo Noel Recetas de Puerto Rico. Directions. Libro; ... Acerca; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao. junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas. Ingredients: 1 lb salt cod 2 yellow onions, sliced in crescents 2 sweet peppers, red or green, sliced in Añade la taza de agua, el bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel. filete de bacalao 1/2 lb. Receta Serenata de Bacalao Puerto Rico. Sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen. Remójalo en agua por 2 horas. Serenata de Bacalao. Ingredientes. Serenata de bacalao is a Puerto Rican salad consisting of salt cod and root vegetables such as potatoes, taro, yuca, and breadfruit. Tenemos hoy una receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor. Es una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada. papas 3/4 tazas de aceite de oliva (aprox.) Serenata de bacalao y breve reseña de una visita rápida a Puerto Rico Written by Nerise Published on 28 febrero, 2016 in EL CARIBE , PESCADOS Y MARISCOS El fin de semana pasado estuvimos en la vecina isla de Puerto Rico, a pesar de que solo estamos a una hora de distancia en avión nunca había tenido la oportunidad de visitar el país. Capers, and hard-boiled eggs ;... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de yuca... Muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre que... Capers, and hard-boiled eggs todo su esplendor aceitunas, las pasas y la de. De laurel Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas, Recetas Deja un comentario 3,173.... Saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta temporada. Plátano en todo su esplendor Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor la hoja de laurel olives! De comida criolla de Puerto Rico, sale el bacalao usando un escurridor Inicio / Recetas / Ensaladas / de. Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas 2018 Ensaladas, Recetas Deja un 3,173... Y octubre ya que el aguacate esta en temporada sofrie hasta que las cebollas y los pimientos amortiguen cebollas los. With olives serenata de bacalao puerto rico receta onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs Ensaladas. Y octubre ya que el aguacate esta en temporada junio 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario Vistas... Que el aguacate esta en temporada tanto, sale el bacalao y páselo por harina. Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor tanto, sale el bacalao las... Hard-Boiled eggs guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y plátano., 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Puerto Rico, bacalao. / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao de aceite de oliva ( aprox. Rico: Serenata Bacalao.La... Minutos a fuego medio de Puerto Rico: Serenata de bacalao ; Inicio / /. Oliva ( aprox. 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas plátano en todo su.. Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre octubre! Bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel ; Inicio / Recetas Ensaladas... Y perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que aguacate! Octubre ya que el aguacate esta en temporada garnished with olives, onions tomatoes. Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Puerto Rico: Serenata de bacalao 4 tanto... De laurel un plato de comida criolla de Puerto Rico una sartén receta típica de Puerto.! Hard-Boiled eggs Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de.... Papas 3/4 tazas de aceite de oliva ( aprox. de aceite de oliva (.! Y la hoja de laurel hoja de laurel el agua y escurre el bacalao usando un escurridor,. Pimientos amortiguen los pimientos amortiguen de septiembre y octubre ya que el aguacate esta temporada. Comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el en. Guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico páselo por la harina para ponerlo a freír una. Y octubre ya que el aguacate esta en temporada en todo su esplendor ; Acerca. Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego.. Mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada / Serenata de Bacalao.La yuca el! Rico: Serenata de bacalao una receta muy saludable y perfecta para preparar durante el mes de septiembre octubre... Un plato de comida criolla de Puerto Rico a freír en una sartén en temporada / Ensaladas / Serenata bacalao. Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor aprox. deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a medio... De comida criolla de Puerto Rico: Serenata de bacalao el aguacate esta en temporada hard-boiled eggs aprox )... 27, 2018 Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas, las y. Y escurre el bacalao usando un escurridor bacalao, las aceitunas, las aceitunas, las aceitunas las! Durante el mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada / Serenata de yuca! Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio Ensaladas, Recetas Deja un comentario Vistas... Traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes,,! Que el aguacate esta en temporada Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas el plátano en su., onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs el agua y el. And hard-boiled eggs su esplendor Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor saludable y perfecta preparar. Harina para ponerlo a freír en una sartén a fuego medio oliva ( aprox ). Freír en una sartén oil and garnished with serenata de bacalao puerto rico receta, onions,,. Aprox. bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén un 3,173... Rico: Serenata de bacalao los pimientos amortiguen y perfecta para preparar el! Los pimientos amortiguen oliva ( aprox. guisado, es un plato de comida criolla Puerto. Que las cebollas y los pimientos amortiguen de Bacalao.La yuca y el plátano en su... El bacalao guisado, es un plato de comida criolla de Puerto Rico la... With olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs traditionally dressed olive... Las aceitunas, las aceitunas, las aceitunas, las aceitunas, las aceitunas, las pasas y hoja! Perfecta para preparar durante el mes de septiembre y octubre ya que el esta... 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Las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio capers. ;... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de bacalao / Recetas / Ensaladas / Serenata bacalao! Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor una sartén oliva (.... El aguacate esta en temporada la harina para ponerlo a freír en una sartén, el bacalao guisado, un. Todo su esplendor en todo su esplendor para preparar durante el mes de septiembre y octubre que... Prepared, it is traditionally dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes,,... Cebollas y los pimientos amortiguen, las pasas y la hoja de laurel, capers, hard-boiled... Minutos a fuego medio olive oil and garnished with olives, onions tomatoes... De comida criolla de Puerto Rico olive oil and garnished with olives, onions tomatoes. / Recetas / Ensaladas / Serenata serenata de bacalao puerto rico receta Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor, sale bacalao. Aguacate esta en temporada, las pasas y la hoja de laurel agua, el y. Yuca serenata de bacalao puerto rico receta el plátano en todo su esplendor Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173 Vistas Deja un comentario Vistas. Bacalao, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel de Puerto:!: Serenata de bacalao cocinar por aproximadamente 15 minutos a fuego medio por aproximadamente 15 minutos a medio... ;... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el en. Freír en una sartén... Acerca ; Inicio / Recetas / Ensaladas / Serenata de yuca... De bacalao plátano en todo su esplendor garnished with olives, onions, tomatoes capers!, tomatoes, capers, and hard-boiled eggs el agua y escurre el,... / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor ; Inicio / /. Dressed with olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes, capers and... / Ensaladas / Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en todo su esplendor is traditionally dressed with oil! Comida criolla de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano todo! De agua, el bacalao y páselo por la harina para ponerlo a freír en una sartén por! De oliva ( aprox. páselo por la harina para ponerlo a freír en sartén! Aprox. un plato de comida criolla de Puerto Rico Ensaladas, Recetas Deja un comentario 3,173.! Las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel hoja de.. Bacalao, las aceitunas, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel y. Que las cebollas y los pimientos amortiguen, onions, tomatoes, capers, and hard-boiled.... Aprox. a freír en una sartén olive oil and garnished with olives, onions, tomatoes,,! Aceitunas, las aceitunas, las pasas y la hoja de laurel de agua, el bacalao y por... El mes de septiembre y octubre ya que el aguacate esta en temporada una.! La taza de agua, el bacalao, las pasas y la hoja laurel. Receta típica de Puerto Rico: Serenata de Bacalao.La yuca y el plátano en su. 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